1 свински джолан,
1,5 кг картофи,
4-5 скилидки чесън,
1-2 глави кромид лук,
1 чаена чаша червено вино,
черен пипер, сол.
Приготвяне:
С остър нож направете няколко разреза на джолана и по тях разтворете месото. Сложете го заедно с нарязаните лук и картофи, скилидките чесън и виното в глинен съд. Овкусете с черен пипер и сол и захлупете съда. Печете на умерена фурна до готовност.
