Салата със запечени диня и домати

рецепта Салата със запечени диня и домати

• 6 средно дебели, триъгълни парчета диня ( почистени от кората и семките)
• Зехтин
• 6 малки домата ( нарязани на четвъртини)
• 2 ч.л. малинов оцет
• 1/2 чаша кисело мляко
• 2 ч.л. шери оцет
• 1 ½ чаши стръкчета кресон
• 1/4 босилек, ситно нарязан

• В леко намазнен тефлонов тиган ( за предпочитане тип скара) , на средна температура, леко запечете предварително подправените със сол и черен пипер парчета диня. ( 2-3 мин. като обърнете веднъж)
• Преместете динята на дъска и нарежете на 2-3 см. парчета.
• Поръсете доматите с малиновия оцет и овкусете със сол и черен пипер на вкус, оставете за 5 мин. да се мариноват.
• Смесете киселото мляко, шери оцета и сол и черен пипер на вкус.
• Подредете динята и доматите ( със соковете им) и поръсете с кресона и босилека.
• Сервирайте със няколко лъжици млечен сос.
• По желание украсете с ядливи цветя.