Пиле Империя

Продукти:
250 г пилешко филе
200 мл бяло вино
100 мл течна сметана
брашно
маргарин
ч. пипер
сол

За гарнитурата:
ориз
моркови
грах

Приготвяне:
250 г пилешко филе се нарязва на жулиени, овкусява се с ч. пипер, сол и сметана, след това се овалва в брашно и се запържва в маргарин, докато получи златист загар. После месото се \"гаси\" с 200 мл бяло вино, а когато то се изпари жулиените се подреждат в плато и се заливат със 100 мл течна сметана