Рецепта за Кюфтета от риба

 Рецепта
за Кюфтета от риба

Необходими продукти:

500 г филе от риба 1/2 ч.ч. мас или сланина (бекон) 1 яйце 2 филийки бял хляб без кората 3 гл. лук 1 морков малко целина брашно 2 - 3 домата 3 - 4 клончета магданоз 1 бр. дафинов лист черен пипер сол

Начин на приготвяне:

Рибата
и сланината
се смилат на едро, добавя се 1 гл. настърган лук, натопените във вода и изстискани филийки хляб, яйцето, магданоз, подправки за риба, всичко се омесва и оформяме кюфтета. В тавичка с мазнина поставяме нарязаните на ситно, лук, моркови, целина и ги задушаваме, добавяме 1 с.л. брашно и разбъркваме. Подреждаме обелените и нарязаните на кръгчета домати и начупен дафинов лист и заливаме с 1 ч.ч. вода, като кипне слагаме рибените
кюфтета
и печем до извиране до сгъстяване.